|
||
|
Σαρδέλες τυλιγμένες με αμπελόφυλλα της Μαριάννας Συστατικά - Μισό κιλό σαρδέλες, λίγο μεγάλες, καθαρισμένες Παρασκευή Παίρνετε τις σαρδέλες, τις πλένετε καλά και τις λαδώνετε. Κάνετε μίγμα με το αλάτι και το πιπέρι, προσθέτοντας και λίγη ρίγανη, και τις αλατοπιπερώνετε. Τις τυλίγετε σε αμπελόφυλλα, τις δένετε γύρω-γύρω, τις τοποθετείτε πάνω σε κεραμίδι και τις περιχύνετε με λαδολέμονο. Αντί για σαρδέλες, μπορείτε να ψήσετε παλαμίδες, ανοίγοντάς τες κάθετα και ακολουθώντας ακριβώς τον ίδιο τρόπο (τις λαδώνετε, κάνετε το μίγμα κτλ.), προσθέτοντας επιπλέον μόνο ένα φύλλο δάφνης. Εκλεκτός μεζές για καλοφαγάδες!!! Συνδυάστε το με ούζο ή με τσίπουρο. Καλή όρεξη! |
Άμεση Μετάβαση...
|
|