|
||
|
Ντολμαδάκια της Μαριάννας
Η πρώτη δοκιμαστική παρτίδα έγινε ανάρπαστη σε κατάστημα delicatessen στο κέντρο της Θεσσαλονίκης. Έτσι, αποφασίσαμε να προχωρήσουμε στη συνεχή παραγωγή του προϊόντος. Η ξεχωριστή ποιότητά του οφείλεται φυσικά το γεγονός ότι παράγονται με τα Αμπελόφυλλα Της Μαριάννας αλλά και πάντα σύμφωνα με την πετυχημένη συνταγή της Μαριάννας. Τα ντολμαδάκια της Μαριάννας είναι ντολμαδάκια χωρίς κιμά. Τα Ντολμαδάκια της Μαριάννας παράγονται καθημερινά στις εγκαταστάσεις του Αμπελουργικού Οίκου Καζάκη στη Νέα Γωνιά της Χαλκιδικής. Τα συστατικά έρχονται κάθε μέρα με ξεχωριστές παραλαβές, ώστε να είναι πάντα φρέσκα, ενώ ο χυμός λεμονιού είναι φρεσκοστυμμένος. Τα Ντολμαδάκια της Μαριάννας δεν περιέχουν κανένα συντηρητικό.
Τι σημαίνει "ντολμαδάκι γιαλαντζί"; Οι λέξεις είναι τούρκικες και, στην κυριολεξία τους, σημαίνουν "ψεύτικο (γιαλαντζί) γεμιστό (ντολμά)". Ντολμά είναι το γεμιστό - κάτι που είναι κούφιο και το γεμίζουμε. Επειδή λοιπόν το ντολμαδάκι δεν είναι ένα κούφιο αμπελόφυλλο που γεμίζει με το ρύζι και τα υπόλοιπα καρυκεύματα αλλά - αντίθετα - η τυλιγμένη γέμιση, ονομάζεται "ψεύτικο γεμιστό" ή στα τουρκικά, γιαλαντζί ντολμά.
Περιγραφή - Συσκευασίες Τα κατεψυγμένα Ντολμαδάκια της Μαριάννας διατίθενται σε πρακτική συσκευασία των 500 γραμμαρίων (περίπου 40 ντολμαδάκια - 4 μερίδες), σε στρογγυλό τάπερ κατάλληλο για τρόφιμα κλεισμένα αεροστεγώς. Αυτή η πρακτική ποσότητα είναι ό,τι πρέπει για το οικογενειακό τραπέζι και δίνει περίπου 1 κιλό βρασμένα ντολμαδάκια. Η οικογενειακή συσκευασία Ντολμαδάκια της Μαριάννας περιέχει περίπου 60 ντολμαδάκια (6 μερίδες), ή 800 γραμμάρια. Με τη μοναδική εφευρετικότητα της Μαριάννας, τα ντολμαδάκια τοποθετούνται όρθια, ώστε με μια απλή κίνηση να τα αναποδογυρίζετε σε κατσαρολάκι αντίστοιχης διαμέτρου (19 cm). Έτσι, τα ντολμαδάκια σας δεν κολλάνε στο κατσαρολάκι αλλά ούτε και ξετυλίγονται. Παράλληλα, διατίθεται επαγγελματική συσκευασία των 1700 γραμμαρίων (περίπου 130 ντολμαδάκια ή 13 μερίδες). Τα Ντολμαδάκια της Μαριάννας είναι έτοιμα με 20 λεπτά βράσιμο σε σιγανή φωτιά. Το μόνο που χρειάζεται να προσθέσετε είναι νερό, λάδι και λεμόνι, και είναι έτοιμα!
Πιστοποίηση - Ποιοτικός Έλεγχος Όλα τα προϊόντα μας ελέγχονται τακτικά από το εργαστήριο αναλύσεων Foodlab και πιστοποιούνται, όταν είναι βιολογικά, από τη Βιο-Ελλάς. Παράλληλα, τα βιολογικά ντολμαδάκια που παράγουμε δημιουργούνται με χρήση αποκλειστικά βιολογικών συστατικών, πιστοποιημένων από τους αρμόδιους φορείς. Από τη σοδειά 2005, το συσκευαστήριό μας και οι διαδικασίες που ακολουθούμε είναι πιστοποιημένα κατά HACCP. Από την άνοιξη 2008 τίθεται σε εφαρμογή το σύστημα διασφάλισης ποιότητα ISO 22000, το οποίο υπολογίζουμε ότι θα πιστοποιηθεί το καλοκαίρι του 2008. επιστροφή στην κεντρική σελίδα προϊόντων
|
Άμεση Μετάβαση...
|
|